Après des études de commerce pour moi Virginie, de viticulture pour Bertrand, et 5 ans en Provence à s’occuper de vin et d’oliviers… L’héritage familial nous rattrape enfin. Sept hectares de vignoble en Champagne est un précieux don qui réclame amour et générosité. Nous nous revendiquons comme des artisans-vignerons, heureux et fiers de cultiver le goût pour une vigne et un vin, bien travaillés.

Nous sommes la quatrième génération à cultiver près de 7 hectares répartis dans les différentes régions de la Champagne. Notre vignoble se compose de 25% de Chardonnay (Côte des blancs et Sézannais), de 68% de Pinot noir (Sézannais, Épernay et Aube) et de 8% de Pinot Meunier (Vallée de l’Ardre). Ces différents terroirs classés désormais au patrimoine mondial de l’UNESCO, nous permettent de vinifier les trois cépages champenois. La diversité des sols et des climats est le secret de la richesse des notes aromatiques de nos cuvées.

Tout au long du cycle végétatif, nous cultivons notre vignoble de façon dite raisonnée, préférant utiliser un engrais 100% organique, travaillant le sol à la charrue sans pesticide chimique. Ce exercice terrien, de patience et de persévérance permet aux racines d’aller puiser dans les profondeurs, les meilleurs éléments nutritifs du terroir. Notre démarche s’inscrit dans le respect des règles champenoises avec pour récompense, la croissance de nos vignes, la rondeur des grappes qui se colorent et donnent aux vendangeurs le plaisir de les cueillir à la main avec engagement.